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软噗噗日式牛奶卷(直接法)
chancefor做的软噗噗日式牛奶卷(直接法)
chancefor
做过
软噗噗日式牛奶卷(直接法)
配方的液体量对我来说太大了,后来在揉面团的过程加了10-15g高筋粉,面团虽然很粘很粘,但还好没影响成膜,只是发酵差不多用了2小时~这次是第一次揉成手套膜噢。
整型的时候真的被面团的软度还有形状可爱到了啊!!好像一个人小宝宝肉肉的手臂和大腿肉哈哈哈
one word 这是一个太可爱的面包!!
iPhone 拍摄
于 2020-03-05 21:04:58
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软噗噗日式牛奶卷(直接法)
高筋面粉
、
奶粉(可用等量高粉代替)
、
全蛋液
、
耐高糖干酵母粉
、
细砂糖
、
淡奶油(可用等量牛奶代替)
、
牛奶
、
盐
、
无盐动物黄油
综合评分
8.6
呱呱呱呱
8 赞
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