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能量喵喵兔做的2020年02月28日
能量喵喵兔
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2020年02月28日
参考了很多食谱的步骤,最后我还是选择了自己摸索的。冷发酵太慢了,还是用了烤箱发酵。
黑全麦粉:400克
牛奶:250ml
水:90ml
盐:6g
干酵母:5g
第一次是室温发酵30分钟
第二次是烤箱45度,30分钟。盖保鲜膜烤箱里倒入水
第三次还是烤箱45度,15分钟
最后烤箱180度,25分钟,就OK了~
iPhone 拍摄
于 2020-02-28 02:13:24
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