🌼【银耳能做什么？】第②款：银耳紫薯面鱼～

[我和晨熙の早餐]  第106天

🌸 早餐:银耳紫薯面鱼＋大虾清炒蘑菇白菜🦐🍄🥬＋小番茄＋冰糖橙🍊

🌱食材：鲜银耳100g、萌煮儿童紫薯黑米面粉70g、清水80ml、葡萄干适量
🍀制作：①鲜银耳撕碎放入锅中，加适量清水（约1L多），开大火🔥烧开，改小火慢炖至出胶。
②萌煮儿童紫薯黑米面粉加80ml清水搅拌均匀，待银耳出胶时，用漏勺过筛紫薯面糊，继续煮2到3分钟，面熟透即可。（喜欢吃甜的，可加适量冰糖）  

🌱食材：娃娃菜、小白菜、白玉菇、熟大虾、盐🧂、蒜、葱
🍀制作：锅中热油，炒香蒜片，放入白玉菇翻炒，再放入菜根茎继续翻炒，之后加入菜叶炒，加适量盐和葱，倒入熟虾继续翻炒，期间可加少量水来翻炒，盖锅盖稍焖煮一下下，这样子菜会很容易熟。

🌼主题【银耳能做什么？】，今天的第②款可以作为主食，所以只需炒个菜，也就是我常清理冰箱的剩菜啦，比如各种蔬菜清炒、或者做蔬菜汤、油煮菜等，嗯～这个冬天，要多吃蔬菜水果！
#早餐•2019年11月16日#