花香満径
做过 广式月饼—新手详细说明版
几乎是完全照楼主的方子做的😊馅料、转化糖浆和枧水也是买的楼主推荐的，可是烤好后大部分都裂了😫盼指导🙏🏽
iPhone 拍摄于
2019-09-08 18:21:26
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大梨Lina 厦门 | 2019-09-08 | 回复1.烤箱温度太高 或者烘烤时间过长2.是否饼皮松弛时间过长或者松弛不到位 3.馅料太硬4.面团含油量下次可以适当增加。松弛完按压面团状态是否有很多裂痕。正常是不会出现裂痕。也可以参考一下我今天刚出的菜谱。 -
花香満径 成都 | 2019-09-09 | 回复谢谢指导😊首先考虑温度高了，松弛2小时30分。准备学习新菜谱后再撸。
