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凉皮——超详细Q弹凉皮
yyuan媛媛做的凉皮——超详细Q弹凉皮
yyuan媛媛
做过
凉皮——超详细Q弹凉皮
第一次做的凉皮,还没装盘就光了。
做的过程中反复试验了一下,开始两张没弄好,用凉皮锣锣做的,但是买的不是那种不粘底的,最好是不粘的做。蒸的锅子水也不能太大,也不能小,让锣锣飘上面最好。盖上锅盖蒸很重要,起泡后一定要闷一两分钟。建议可以稍微蒸厚点,太薄了也不好脱膜。总之,后面的后成功
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于 2019-04-13 12:25:09
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凉皮——超详细Q弹凉皮
高筋面粉 500克
、
盐 3 克
、
水 305 克
、
酵母 2 克——加入面筋
综合评分
8.5
上海 海静子
10 赞
1 回应
上海 海静子
2019-04-13 |
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