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oO張曉暢Oo做的2018年08月02日
oO張曉暢Oo
分享作品 2018年08月02日
有些地方开裂了,和面团和包的时候就觉得太干了。用太古的转化糖浆,比较浓稠
iPhone 拍摄
于 2018-08-02 20:26:35
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oO張曉暢Oo
2018-08-03 |
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晓廷爱烘焙
谢谢晓延姐的回复,不知道减多少合适,减半还是减四分之一?
oO張曉暢Oo
2018-08-03 |
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晓廷爱烘焙
不好意思,写错名字了,是晓廷姐,尴尬了😅
手机用户8712_9ab7
南京 | 2018-08-03 |
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我用的也是太古按照晓廷配方面粉200
oO張曉暢Oo
2018-08-03 |
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@
手机用户8712_9ab7
我是按配方减半做的,加了100的面粉,很明显感觉有点干,然后包的时候很容易裂开。搅拌转化糖浆和油的时候也是很浓稠,不像方子里的视频那样能流动。
手机用户8712_9ab7
南京 | 2018-08-03 |
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@oO張曉暢Oo我用的小瓶太古糖浆,只是花生油每次都多放了三克。搅拌是很浓稠,每次我都用三个配方量做40块75克的月饼。偶尔一盘里也会鼓腰一两块月饼
手机用户8712_9ab7
南京 | 2018-08-03 |
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oO張曉暢Oo
你试试顺南的糖浆,太古的有点粘手。
oO張曉暢Oo
2018-08-03 |
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手机用户8712_9ab7
能不能加下你的微信呀😄
手机用户8712_9ab7
南京 | 2018-08-03 |
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oO張曉暢Oo
qin min he 920
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