下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
零食
蛋白糖
小小柯麻麻做的蛋白糖
小小柯麻麻
做过
蛋白糖
不加淀粉和奶粉就不容易消泡了很容易成形,按照方子太甜了,50g蛋白,加了20g糖,还是偏甜,柠檬汁可以多加一点,100度60min,火候有点大,下次试试90度
iPhone 拍摄
于 2018-06-16 17:04:27
赞
蛋白糖
蛋清(常温)
、
舒可曼细砂糖
、
柠檬汁或者白醋
综合评分
7.9
唐小唐妈妈
29 赞
更多
6 回应
叮当小蛮腰
2018-06-26 |
回复
颜色很漂亮
瑕闲时光
广州 | 2018-07-05 |
回复
拿出来一会会潮吗?会粘手吗
小小柯麻麻
2018-07-11 |
回复
@
瑕闲时光
会,凉透以后马上放进密封盒就不会粘了
瑕闲时光
广州 | 2018-07-11 |
回复
拿出来装饰蛋糕摆在上面一会会化的,你们的会吗
豆芽酱哇
苏州 | 2018-10-19 |
回复
加了奶粉淀粉 再加色素变成液体了 哭晕(=_=)
天使的眼泪_rtzi
2018-10-24 |
回复
@
豆芽酱哇
以前做了几次跟你的一样,都不敢做了。看她们烤的那么漂亮又想折腾一下看看!
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
小小柯麻麻的厨房
1
关注
|
13
作品
关注
小小柯麻麻的其他作品
全部