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红豆酥
黄毛儿不丫头做的红豆酥
黄毛儿不丫头
做过
红豆酥
麻麻的零食
1.油皮一开始揉的时候很不光滑 耐心的揉就好 应该不用担心起筋 一定要揉到光滑
2.皮在醒发的时候 偷懒没盖湿毛巾 结果包的时候就觉得太干
3.感觉方子里陷可以再加 这次是12*15g 感觉可以12*18~20g
4. 看别的方子说 酥皮最好不要用黄油 酥皮会发硬
5.卷成长条的时候 感觉卷的圈数越多越好 这样层数会多
2018-03-17 20:57:48
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红豆酥
中粉(油皮)
、
白砂糖(油皮)
、
水(油皮)
、
玉米油(油皮)
、
低粉(油酥)
、
玉米油(油酥)
、
红豆(馅)
、
老土冰糖(馅)
、
玉米油(馅)
、
水(馅)
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8.6
蓝色海棠
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