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晓雨润玉做的2017年11月02日
晓雨润玉
分享作品 2017年11月02日
第一次学做裱花蛋糕🎂。
雀巢淡奶油裱的花很容易变形。所以第二个蛋糕就没有裱大朵的花啦。
总结一下:
前面的操作步骤和方法应该没问题的(打奶油的工具都事先冷冻了的,奶油坐在冰袋上打发的,而且是打硬了的)。裱的花塌下来的原因,可能与手的温度有关。如果用硅胶裱花袋或者戴硅胶手套,热传导会被阻隔大部分,应该会好一些。
我又买了铁塔淡奶油,买了硅胶裱花袋和硅胶手套,希望下次能成功。
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于 2017-11-02 03:51:17
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