🔥 千丝万缕虾 🔥: 做法:1:准备好虾，去头，去壳，但留下尾端二节壳；2、将虾从背部切开，去肠泥线（背部的黑线），深切呈背开蝴蝶形。取春卷皮，切成3mm宽的细丝
2:另取虾肉取虾肉搅拌成虾泥状，加入鲜笋、马蒂，切成碎丁。将虾肉、鲜笋、马蒂按4：1：1混和，放入少许鸡粉，混拌均匀，制成馅料。将馅料添加入背开的蝴蝶虾当中
3:将添好馅料的蝴蝶虾蘸少许面浆，将春卷细丝裹在虾体外部。然后放入冰箱速冻成形。这样一盘千丝万缕虾就做好了。
4:将油温烧5-6成热，无需解冻，直接放入油锅中，3分钟，炸制春卷丝成金黄se，捞出。用吸油纸将多余的油吸出，摆放成盘即可。
可以配一些千岛酱或泰工甜辣酱，蘸食。