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平安-103做的晚餐•2017年7月22日
平安-103
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晚餐•2017年7月22日
#晚餐•2017年7月22日#
我的新设备比面包机和面快多了,出膜也好多了。还赠送了搅肉配件,也还不错。
Android 拍摄
于 2017-07-22 22:36:07
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51 回应
牛牛家的狗狗
大连 | 2017-07-22 |
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好棒哦
星语07
北京 | 2017-07-22 |
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解放双手啦……
米の蘭
2017-07-22 |
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恭喜姐姐添利器😊👍
xanadu_jia
北京 | 2017-07-22 |
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姐姐,我的也是海氏厨师机,我怎么一直感觉揉面也揉不好呢😓不知姐姐是怎么操作的
平安-103
2017-07-23 |
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xanadu_jia
你好!我也买的时间不长,开始搅拌器底部总有面搅不到,我将搅拌器松了二圈还好,我一般大约二十分钟,中间有时暂停观察,手膜是那种虽然很簿但还不太完美,下次在延长几分钟试试。以后我们可以互相交流啦!亲有什么经验一定要传授哟!谢谢!
平安-103
2017-07-23 |
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@
米の蘭
@
星语07
@
牛牛家的狗狗
😄
xanadu_jia
北京 | 2017-07-23 |
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姐姐还没休息呀,我刚听了两堂下厨房阿姿老师的面包课,她讲的是先自己用面钩混合一下原料,然后低速转,到没有干粉了转中高速;出厚膜以后,放黄油,用手抓进去一下,再低速混合,再转中高速,一开始可以预留一点液体,逐步放进去。还有特别重要的一点,就是如果面总是粘在桶里或者没有挂在钩子上,就要用刮板刮一刮,或者人为把面挂到钩子上,这样避免空转坐无用功。还有,温度越高,面团越湿润,揉面要用冰水,就是里面有冰块的水(用的时候用水,不要冰),最好揉面筒外面再绑上冰袋,都是为了给面团降温。可是我学习完了,因为天气热,还没有操练过,希望可以帮助到姐姐,多多交流哦😄姐姐晚安啦🌙✨⭐
北北御厨
乌鲁木齐 | 2017-07-23 |
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超级棒的新设备👍👍
平安-103
2017-07-23 |
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xanadu_jia
早上好亲!你也休息的很晚呀!谢谢亲的传授。我是先用筷子搅拌后再用厨师机1档搅拌几分钟后转2档,我一般都不用黄油,(老伴不能吃)用植物油有时一同放入有时后放,原来用面包机和面也是这样的,现在感觉用厨师机和面太软所以要减少液体量。从买来厨师机家中一直开空调温度还好,下次一定用冰奶肯定好些,我每次用奶做液体。
平安-103
2017-07-23 |
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@
北北御厨
早上好亲!纠结了很久,不知道买什么牌的,最后决定了这款。主要我的面包机有点小毛病懒的去修了。蒸馒头,包饺子都用很省时省力。
0蔷薇0
2017-07-23 |
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👏👏👍
感恩的小鱼儿201411
天津 | 2017-07-23 |
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好棒👍👍👍
清茶_浙江嘉兴
2017-07-23 |
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亲这是什么牌子网上买的😄早上好🌹
云淡风清-273
南京 | 2017-07-23 |
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好棒👍👍
小居幽兰
北京 | 2017-07-23 |
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终于有了揉面神器,以后姐姐做的面包更是内外兼修,颜值棒棒的。
xanadu_jia
北京 | 2017-07-23 |
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姐姐早上好,看了姐姐的过程,没有问题的,不过厨师机揉面应当更吃水,也就是说液体含量更高才对。厨师机说明要求用二档,那个速度和力度远远不够,至少要三四档,我还经常会用到四五档😁姐姐可以再试试哦,鸡蛋一类其他液体的也要冷藏的。
刘姥姥姥
杭州 | 2017-07-23 |
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厉害👍👍👍
YunCafe
上海 | 2017-07-23 |
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赞👍
云柔风清
合肥 | 2017-07-23 |
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好赞!👍👍
花好月圆99
天津 | 2017-07-23 |
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亲爱的好厉害👍👍👍
Yinnng
上海 | 2017-07-23 |
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好棒👍
李老太太54_7koa
北京 | 2017-07-23 |
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姐姐,您买的什么牌子的呀!
快乐少女_0bxs
2017-07-23 |
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亲下午!你买的什么牌子的好用吗?我也想买一台。
覃小唐妈妈
2017-07-23 |
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这是什么机?
闲云-35
2017-07-23 |
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有了这个,做面包没问题了
63袁妈
2017-07-23 |
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有了这武器姐姐做面包更得心应手了,请问姐姐宝贝啥牌子的,我也一直想买纠结,不知道是买啥牌子的?
平安-103
2017-07-24 |
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xanadu_jia
早上好亲!太谢谢你了,我都沒敢用过二档以上,下次试试。液体冬天也需要冷藏吗?谢谢亲的指教!😊
平安-103
2017-07-24 |
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@
63袁妈
早上好亲!我也是看了很长时间的,不知是买进口的还是国产的好,也不想买太贵的。这是海氏770,功率1200w还行,赠送搅肉配件,1630元。
平安-103
2017-07-24 |
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李老太太54_7koa
早上好妹妹!买的是海氏770国产的,即使不做面包对我们家庭主妇来说和面也不错,凡是做面食都可用到。
平安-103
2017-07-24 |
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@
快乐少女_0bxs
早上好亲!买的是海氏770,刚用时间不长,还在摸索与请教中。肯定比面包机快、好,功率大。
平安-103
2017-07-24 |
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@
覃小唐妈妈
早上好亲!这是厨师机,就是和面机赠搅肉配件。
平安-103
2017-07-24 |
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快乐少女_0bxs
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李老太太54_7koa
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63袁妈
这款厨师机赠送搅肉配件,搅肉配件还能灌肠。还可榨汁、压面条需单买配件。
平安-103
2017-07-24 |
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清茶_浙江嘉兴
早上好亲!网上买的是国产海氏770的。😊
平安-103
2017-07-24 |
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0蔷薇0
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感恩的小鱼儿201411
@
云淡风清-273
@
小居幽兰
@刘老姥 @
YunCafe
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云柔风清
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花好月圆99
@
Yinnng
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闲云-35
早上好各位亲!谢谢亲们的鼓励!😊
清茶_浙江嘉兴
2017-07-24 |
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谢谢亲早安🌹
快乐少女_0bxs
2017-07-24 |
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亲早上好!是在网上买的吗?
xanadu_jia
北京 | 2017-07-24 |
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姐姐早上好!做面包一发的温度是28度,那么就是说揉面和发酵都不要超过28度。厨师机高速搅拌面团的时候摩擦生热,并且北方冬天都有暖气,室温都是20多度,所以我觉得保险起见,还是用冷藏的液体揉面比较能保证效果。面团温度越低,相对吸水性就越好,成团和出膜快,面团越热越粘湿。
李老太太54_7koa
北京 | 2017-07-25 |
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平安-103
谢谢姐,这机器还真的挺好,考虑买一个。
平安-103
2017-07-25 |
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李老太太54_7koa
晚上好妹妹!如果家里经常做面食就买一个,解放双手,轻松做饭,自己照顾好自己,毕竞我们岁数己越来越大。
原创枯木蔷薇
武威 | 2017-07-26 |
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好棒
平安-103
2017-07-26 |
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原创枯木蔷薇
早上好亲!😊
敖羽星
福州 | 2017-07-26 |
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好棒👍
李老太太54_7koa
北京 | 2017-07-26 |
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平安-103
姐姐早上好,是呀!岁数大了,买一个解放双手。
原创枯木蔷薇
武威 | 2017-07-26 |
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平安-103
早上好亲爱的!
平安-103
2017-07-26 |
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敖羽星
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原创枯木蔷薇
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李老太太54_7koa
下午好各位亲!一天又要过去了。😊
平安-103
2017-07-26 |
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李老太太54_7koa
👍👌😄
芯程-121
2017-08-03 |
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做美食更有动力了
程程小厨
上海 | 2017-08-04 |
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👍👍
平安-103
2017-08-05 |
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芯程-121
我现在还沒用顺手呢!
平安-103
2017-08-05 |
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程程小厨
还是用的不顺手面沾底,不像面包机和面不沾。
sunny-mr
2017-08-24 |
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不错👍
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