下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.4
莴笋
8.7
韭菜
8.3
西葫芦
7.8
蓝莓
7.7
黄瓜
6.5
草莓
6.3
生菜
5.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
早餐
36小时天然酵种薰衣草法棍
躺枪的总是博导做的36小时天然酵种薰衣草法棍
躺枪的总是博导
做过
36小时天然酵种薰衣草法棍
来不及等天然酵种,各种换算后用干酵母做酵头,内部组织有待提高,下次试试天然酵种。方子减半进了铸铁锅,出来后立马吃了四分之一,皮脆有嚼劲,还有大爱的薰衣草,满屋子的香味~
iPhone 拍摄
于 2017-05-05 12:39:06
赞
36小时天然酵种薰衣草法棍
黑麦天然酵种
、
法包粉
、
薰衣草干
、
冰水
、
盐
综合评分
6.7
德州农民的热灶台
6 赞
5 回应
瑾坊主
厦门 | 2017-05-05 |
回复
怎么换算啊
躺枪的总是博导
美国 | 2017-05-05 |
回复
@
瑾坊主
你在下厨房搜下 天然酵种与即发干酵母的转换公式 有人专门写了这个菜谱
瑾坊主
厦门 | 2017-05-05 |
回复
@
躺枪的总是博导
好哒 谢谢
躺枪的总是博导
美国 | 2017-05-05 |
回复
@
瑾坊主
不客气,你看下,做之前提前算好。我的经验,做酵头的话水需要注意算对,先算好酵母液里的水,再算总水量减去酵母液水后剩余的水。我第一次直接水粉混合了才想起酵母液还有水,倒掉重做了一次。
瑾坊主
厦门 | 2017-05-05 |
回复
@
躺枪的总是博导
好的 谢谢提醒 哈哈
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
躺枪的总是博导的厨房
642
关注
|
23
菜谱
|
499
作品
关注
躺枪的总是博导的其他作品
全部
躺枪的总是博导的菜谱
全部