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淡蓝璃_无肉不欢做的排骨汤又来啦~
淡蓝璃_无肉不欢
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排骨汤又来啦~
#排骨汤又来啦~#
这次材料是鲜笋,小芋头,胡萝卜,平菇,排骨。
话说第一次剥笋,搞不清剥到什么程度算可以了……
老步骤,先焯排骨,加姜粉和排骨,冷水煮开,浮末和水倒掉。再加水大火煮,按照食材本身软硬先后下锅,开一会儿之后加压10分钟吧(WMF小气压锅),等气阀下去之后就差不多了。
出锅之后让我有点意外的是,笋看上去软了,但入口脆爽,而芋头看上去一块一块的,入口滑糯~汤的味道也很柔和~
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于 2017-03-11 14:29:00
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