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可乐鸡翅
suestring做的可乐鸡翅
suestring
做过
可乐鸡翅
准确来说是做了可乐翅根,味道其实差强人意,但是有一些对于新手的经验:
1.要先腌制后焯水。这次没腌制鸡肉,所以并没有入味。
2.尽量选用平底锅煎,更方便油均匀地煎鸡肉。【而且选择煎鸡翅是因为鸡翅更好翻面吗。】
3.锅盖是面对溅起来的油滴很好的盾牌...
4.不用额外放冰糖,今天汤汁太甜了...
然后鸡肉有点老,腥味没有去干净都是问题。八角其实可以不放,放了之后味道更杂了【我还放了黑胡椒酱...
2016-08-12 16:37:14
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可乐鸡翅
鸡翅(翅中最佳)
、
可乐
、
盐
、
料酒
、
老抽
、
生抽
、
生姜片(可有可无,有则更好)
、
桂皮(可有可无,有则更好)
综合评分
8.2
(七天内
4
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渍
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