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豆腐脑
Luca妈咪爱美食做的豆腐脑
Luca妈咪爱美食
做过
豆腐脑
沿用楼主的方法，用电饭煲保温，豆腐脑成形了，倒是口感有着涩，不解？求助广大厨友
iPhone 拍摄
于 2016-05-06 08:26:17
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豆腐脑
内酯
、
黄豆
、
清水
综合评分
8.3
元子
8 赞
3 回应
泡ooo泡
2016-05-16 |
回复
我是做的口感发酸，也不知道为什么？😢
Luca妈咪爱美食
上海 | 2016-05-16 |
回复
@
泡ooo泡
豆浆量不够，内酯多了，才会苦。150克黄豆，榨两次，出1200毫升豆浆，加3克内酯，就成功了。
泡ooo泡
2016-05-16 |
回复
哦，豆子够了，水少了啊！没有1200毫升豆浆，不是苦，是酸，很酸😣
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泡ooo泡 2016-05-16 | 回复我是做的口感发酸，也不知道为什么？😢
Luca妈咪爱美食 上海 | 2016-05-16 | 回复@泡ooo泡 豆浆量不够，内酯多了，才会苦。150克黄豆，榨两次，出1200毫升豆浆，加3克内酯，就成功了。
泡ooo泡 2016-05-16 | 回复哦，豆子够了，水少了啊！没有1200毫升豆浆，不是苦，是酸，很酸😣
