法国那种甜的叫Crêpe，咸的叫Galette。超市有卖现成皮，适合我等懒货。东西随便加，fromage、Ham、鸡蛋是经典搭配。图片是山羊奶酪加蜂蜜，起司，鸡蛋（不要太熟 流动蛋黄为佳），蘑菇炒échalote（可用洋葱代替）。 #晚餐•2015年11月8日#
iPhone 拍摄于
2015-11-09 05:02:09
正宗法式火腿芝士薄饼crepe aux jambon et fromage
无盐牛油、小麦粉（面粉）、鲜奶油（crème fraiche）、全脂牛奶、全熟片装火腿肉、emmental芝士碎、鸡蛋、盐
19 做过
-
DelphineLee 2015-11-09 | 回复其实这是法国人教我的= = ！我是厨房智弱。 -
fussypanda 法国 | 2018-03-03 | 回复@DelphineLee 几年前的帖子今天才看到这个回复。其实被称为galette的是用黑色麦粉serrasin做，一般galette他们做咸的为主，其实甜做也可以。crepe是小麦粉做 家庭里一般有小麦粉所以做crepe比较家常。😅
