下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
月饼
豆沙蛋黄酥
Hamano做的豆沙蛋黄酥
Hamano
做过
豆沙蛋黄酥
方子棒棒哒,简单好做,味道也很赞
iPhone 拍摄
于 2015-05-23 21:44:38
赞
豆沙蛋黄酥
普通面粉(油皮用)
、
黄油(或猪油)(油皮用)
、
白砂糖(油皮用)
、
水(油皮用)
、
低筋粉(油酥用)
、
黄油(或猪油)(油酥用)
、
咸蛋黄
综合评分
8.5
月满西楼528
1 赞
4 回应
随忆8888
2015-05-31 |
回复
怎么才能让表面光滑呢?
Hamano
2015-05-31 |
回复
@
随忆8888
顶部不要露出油酥,如果之前擀的时候露出来了,最后压扁这一步之前一定要把它包裹进去,当然刷蛋黄也能防止点开裂
随忆8888
2015-05-31 |
回复
请问怎么看会不会露油酥?
Hamano
2015-05-31 |
回复
@
随忆8888
肉眼看呗,油酥偏黄
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
Hamano的厨房
0
关注
|
23
作品
关注
Hamano的其他作品
全部