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蛋糕
6寸原味戚风蛋糕
菜籽儿_fbd1做的6寸原味戚风蛋糕
菜籽儿_fbd1
做过
6寸原味戚风蛋糕
第一次做的戚风蛋糕很成功,柔软香甜可口,很平整,一点都没回缩,惊喜。
Android 拍摄
于 2015-01-20 21:05:04
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6寸原味戚风蛋糕
01 蛋黄
、
02 细砂糖
、
03 植物油
、
04 牛奶
、
06 蛋白
、
07 细砂糖
、
08 低粉
综合评分
7.9
Chu的三分之一
10 赞
2 回应
xuhuanghuang
2015-01-20 |
回复
我做的口味也好吃颜色也好,烤制过程中起发也很好可不知道怎么回事出炉一会功夫中间就有回缩求助?是不是应该添加什么?
菜籽儿_fbd1
2015-01-20 |
回复
我是蛋清和蛋黄没分开,加白糖和少许盐一起打,在筛入低筋面粉加入油伴均匀后,送入170度预热好的烤箱,用高低火130度30分钟后,再转160度烤制10分钟出烤箱,蛋糕面朝下用力顿两下,再脱模,就不会回缩了。
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