加了一点糖，感觉不甜的饼干很奇怪，中间不脆，降低温度烤又硬了点，口感还是不如卖的酥脆，是添加剂的原因吗？
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2014-10-15 10:53:19
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hjswtsnym 南阳 | 2014-10-16 | 回复是不是因为没有冷却后再吃？刚考好的饼干都是软软的，特别是中间部分粘粘的……不过等到饼干冷却后就变硬啦。而且面团里面加了小苏打和酵母，也是饼干蓬蓬松松的原因。以上是俺的推测，嘿嘿！ -
莫非apple 2014-10-16 | 回复凉了的，中间还是不脆，比较硬
