为什么我做出来的颜色偏暗，不白，而且有些粗糙，没有街上卖的白白，嫩嫩，滑滑的，问题出在哪呢？请多多指教！
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2014-05-09 13:27:38
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ˊ ❤小K果酱 2014-05-09 | 回复如果不白是不是跟黄豆有关系呀？做出来就是豆浆的颜色呢。另外豆浆要用纱布袋隔渣，豆浆喝起来滑滑的，豆花就成功一半了~另外内酯不能下太多，内酯多了豆花会有点酸口，另外在冲豆浆入内酯液的时候，要马上用大勺子画圈搅拌，让内酯充分和豆浆混合，才会滑嫩的呢（我第一次做的时候没搅拌，底下的豆花就是粗粗的，而且有点酸）。冲好的豆浆捞去泡沫后，就盖盖子静置，等15分钟就凝固，可以打开了。 -
小可爱-38 2014-05-10 | 回复谢谢，细心的为我分析
