千层蛋糕🎂 儿子非常喜欢吃LadyM的千层蛋糕，每次他回纽约，我都会去LadyM买千层蛋糕给他吃～～ 去年儿子回家过生日，我想做一个千层蛋糕，没有做成[撇嘴] 最近看到好的饼皮配方，想今年一定做一个。 做千层蛋糕真的是太花时间了😜花了我整整...
2022-08-04
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生煎馒头😋 成功的生煎馒头，必须是微汤、脆底、松面和紧肉 我基本上满足😁 从小吃生煎长大的我，希望在海外自己能还原小时候放学的时候在点心店吃到的生煎：慢慢地学习和练习做生煎。 这次练习做的传统半发酵、褶子朝下的生煎馒头：金黄酥脆的底，松软而...
2022-08-04
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赤豆粽子 端午节的时候买了一袋新鲜的粽叶，没有时间用它来包粽子。 看到网上在粽子里放蜜枣，看上去不错，想试试。 今天上午为了用掉这粽叶，包了一些赤豆蜜枣粽、赤豆粽和白米粽，一不小心包了四十多个小粽子🤗 赤豆粽蘸着糖吃，小时候的味道：😋
2022-08-04
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开洋葱油拌面 小菜地的葱太多，想到可以做开洋葱油拌面。 熬葱、开洋，下面条…… 葱油的香、开洋的鲜、鸡蛋面的嚼劲……自己做的开洋葱油拌面真的是不要太好吃😋一不小心就吃多了🤪
2022-08-04
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奶油奶酪面包 这款加入奶酪的面包，蓬松饱满又拉丝。拿在手里感觉像棉花一样轻～～撕一些面包抹上Nutella 巧克力酱：yummy ！
2022-06-05
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腌笃鲜 现在美国中超有新鲜的春笋卖，让身在海外的我们有口福了👏 用自己腌的咸肉加上新鲜的小排骨、春笋、海参做了鲜味浓厚的腌笃鲜😋 传统的腌笃鲜里是不放海参的，我是正好有发好的海参，不管三七二十一都的放进腌笃鲜里😉 以前来美国的时候，没有新鲜...
2022-06-05
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杏仁磅蛋糕😋 这是我做磅蛋糕以来最好的一次，唯一的遗憾是磅蛋糕外面的颜色稍微烤了深一点。 但是不是影响磅蛋糕的口感。 吃一小块磅蛋糕，味道好极了！
2022-02-22
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叉烧，好好味😋 上次做了叉烧酥，国内同学问我是不是自己烤的叉烧，跟他说外面买的叉烧。 最近看到马来西亚的网友用回形针📎来烤叉烧，好主意👍👍 想着自己还得再练习做叉烧酥，就自己学着烤一次叉烧吧…… 从烤箱里拿出刚刚烤好的叉烧，哇，好诱人哦😍切...
2022-02-21
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纽约Joyce私房美食
