黑椒肥牛 老早就想尝试这道菜了，无奈杭州这鬼地方正宗的牛羊肉不好买，去羊坝头买吧，人家一听有半小时车程，不卖给我牛羊肉卷，说会化，真是良心卖家。算了，就在家附近的永辉超市买点牛肉卷吧。 肥牛开水焯水，料酒1勺，变色即捞出，好的牛肉感觉不用焯...
2021-06-14
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黄焖鸡 公司门口开了一家巨难吃的黄焖鸡，但是我吃过很好吃的黄焖鸡，于是查查资料，自力更生吧 炒个糖色，放入六月鲜黄豆酱，此时会有酱汁溅出，然后加入切好的两个鸡腿肉，翻炒一会，加入香菇和泡香菇的水，2个八角，生抽2勺，盐1勺，焖10分钟，在加...
2021-06-14
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热干面 忘不了去武汉吃的一年热干面，自己查了一些，也试着做一下。 芝麻酱：3勺纯芝麻酱，多次少量地，加入2勺生抽1勺老抽，解开芝麻酱，不够再用水解 其他的，萝卜干、缸豆角、面条，都是买的蔡林记的。 味道也不错啦，虽然比不上武汉的小餐馆，也能...
2021-06-14
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十三香小龙虾 筷手小厨小龙虾料是个好东东，做起小龙虾来超方便。把小龙虾刷干净，丢入锅中下油炒2分钟，再倒入啤酒和水，焖20分钟，放入土豆再焖5分钟，大火收汁，出锅，撒香菜，开吃
2021-04-30
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油焖竹笋
