浮云吹似雪的厨房

日式紫薯芋泥面包 

第一次烤这么大的面包，因为那个模具很大。感觉面包里面还是有一点点粗糙，不像外面买的那么软。

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水蜜桃果冻 

原来白凉粉的味道有点像芋头。白凉粉和水的比例是1:10左右，我是按照1:9放的，额外放了一勺糖。白凉粉加入以后，一定要继续搅拌煮沸一分钟，晾凉一点点再倒入波波杯，冰箱冷藏几个小时就好了。

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纸杯蛋糕不开裂（可做戚风蛋糕） 

蛋清里面不小心混入了一点蛋黄，赶紧加了白醋，静置十几分钟以后再次打发，大概打发了十分钟，勉强打发起来了，还是把蛋糕烤出来了，口感比平时粗糙。做了奶油蛋糕，也做了杯子蛋糕。

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酥到无法自拔的板栗酥 

为了图方便，我用的是买来的油性豆沙馅料还有板栗馅料，太甜了，甜得腻人，下次还是自己煮豆沙。

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放3天也一样柔软的豆沙小餐包，好吃到哭 

我做了芋泥小餐包，看起来还行，吃起来也算柔软，就是里面的组织不像外面卖的吐司那样绵密，还是有一些圆气孔，但比馒头好吃。

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玛格丽特小饼干 

玛格丽特小饼干，动物黄油，低筋面粉，一点糖，放了蔓越莓和葡萄干，看起来一般般，吃起来还不错。

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柳叶包捏法(视频) 

我的包子发酵好了以后就没有形状了。不知道为啥，把它从蒸笼布上拿起来，会破一点皮。包子挺好吃的。

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不会失败的基础发面饼 

里面包的豆沙馅，包好以后，在饼的双面刷油，电饼铛开上下火烙饼，中途加了水到烤盘里，挺好吃的。

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豆沙双色馒头 

超级迷你，指甲盖那么大的豆沙馒头，还有俩玫瑰花馒头。不好看，但是好吃。

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河南特色小吃水煎包(超详细版) 

水煎包太好吃了。电饼铛把包子的造型都压没有了，变成了饼。脆低很好吃。

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不用去早餐店的发面馅饼 

做了芋泥馅和紫米馅的饼。水放了面粉的七成，另外放了十几克猪油，放了十几克糖，酵母夏天减少到1克多。电饼铛双面烙饼，接触电饼铛的地方是硬的，整体是软的。放了一些水增加水蒸气。紫米馅烤的过程中会破皮露馅。

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糖酥饼这样做 包成功 附细节视频详解 

电饼铛的上下火还是要同时开，这样才饱满圆润，不然就扁扁的。只开下火确实柔软一些，但是有点扁。我用的做蛋黄酥老婆饼的方法，大包酥折叠，擀卷。夏天太热了，皮需要放进冰箱冷藏再包油豆沙，不然猪油都化了。

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