桃汁肉排的厨房

超详细汉堡牛肉饼｜附自制汉堡搭配#Healthymeals#减脂必撸16 

非常好的配方而且博主的细节都很有用（比如生肉饼要做薄一些），受限于厨具和食材我省略了一些步骤，洋葱只切碎了没有磨成泥，没有加面包糠，加了一点淀粉来增加粘性，但是依然非常好吃，最终做成的牛肉汉堡比外面快餐店好吃多了😋😋😋😋#午餐•2024年2...

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焦糖布丁（低糖版） 

很好的配方，一次成功，很Q弹细腻，甜度刚好 我把牛奶里的20g换成了淡奶油

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给减肥瘦身党 无糖无油全麦面包（免揉懒人版） 

水加多了，搅拌和整形不太充分，所以比较扁偏潮湿，但是味道挺好的，加了红枣碎和黑芝麻。下次水少加一点

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超软的酸奶小餐包 

制作过程一直在翻车，没想到也成了，说明这个方子容错率挺高的，以下是翻车的部分: 1.酵母粉倒进液体里，才发现已经过期五个月 2.家中没有高筋粉，去家附近超市，发现因为疫情，面粉的货架上没有高筋粉，家中已经打开包装的中筋面粉量不够，300g中...

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原味蛋糕卷 

美的32L烤箱机械控温烤箱，三能28*28金盘，上下火150度预热10分钟，烤30分钟，还剩10分钟左右的时候看到边缘有点要裂开的意思，赶紧把上火调为140度。 对于烘焙初学者来说这个方子简单易学，而且用糖不多，淋点蜂蜜吃很不错。就是在卷蛋...

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酸奶蛋糕 

还是挺成功的，口感松软湿润。我用的是八寸模具，全部材料x1.5倍的量，因为家里的酸奶是比较稀的那种，适当增加了一点点面粉。蛋白冷冻了一会儿，因此很容易就打发到了硬性发泡。 第一次使用水浴+盖锡纸的方法，裂纹不是很多，下次可以更早一点加盖锡纸...

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无黄油！蛋黄小饼干 

挤的比较随意，口感是外面卖的鸡蛋小饼干的口感，搭配热牛奶很好吃。如果只看食谱我可能不会成功，食谱里没写要冷冻，打发十分钟还是稀汤，用了隔温水的方法打发了半小时终于才打发成功。

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CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！ 

非常好吃😊很好的快速消耗茄子的方法，我是用熟油，蒸鱼豉油，耗油，家中自制蒜蓉辣酱调的料汁，加了一个烘焙剩下的蛋白进去，放了一把泡软的粉丝，太好吃了，家人也说好。

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巧克力纸杯蛋糕 

第一次烤，完全按照食谱里的烤箱温度烤的，有点裂开，但整体来说膨胀的挺好

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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

第一次做戚风，虽然不完美有点缩，但还是挺好吃的，口感绵软。打鸡蛋时翻车，蛋清里掉落一个鸡蛋进去 手忙脚乱的捞鸡蛋，可能也是受这个影响，蛋清打发了很久才达到近似教程中的效果。下次争取打发做的更好一些，很好的方子。

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儿童饼干(酥脆)宝宝零食 

非常成功!加了30g糖粉，不算很甜，长辈也能接受

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低糖少油版蔓越莓饼干 

一次成功!!!!这对于第二次使用烤箱的人来说真的很能增强自信心!! 这个方子从我将冻好的面团从冰箱拿出来时就感觉应该比较稳了。 没用白砂糖，用的糖粉，也没加奶油因为家里没有。 因为家里是机械烤箱，事先用了温度计测温，到160度再放入饼干，全...

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