#晚餐•2024年1月21日# 今天的晚饭 又做了芹菜炒牛肉，永远吃不腻~ 蒸了米饭，大米加一点黑米（黑米先泡一会，煮出来就不硬了），吃剩的四五颗板栗也加进去，好香~ 还有之前的冰点草莓，一起吃掉！化冻到忘记，懒得重新冻了，完全化掉以后有...
01-21
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#晚餐•2024年1月18日# 17号的晚饭~ 牛肉丝解冻，加料酒、盐、酱油、十三香、黑胡椒腌制~加点油拌匀~ 芹菜切段清洗沥干~备好蒜末、干辣椒~ 锅热倒点油下肉丝翻炒，变色后放一边~ 倒油放蒜末干辣椒煸香，下芹菜继续翻炒~ 把肉和芹菜混...
01-18
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草莓酱~ 草莓约450g切小块，黄冰糖90g，小半个柠檬汁~味道合适~ 熬煮~ 熬好候称重，蒸发了将近一半的水分~ 用面包机做，先烘烤等冰糖都化掉，要不然会划花不沾涂层，下次再做可以切大一点甚至不切，要不机器搅拌后都没有颗粒了~
01-18
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糖大概减了10g，椰蓉只有100g，奶粉改成豆奶粉，多加5g，低粉多加大概15g，黄油和牛奶都不小心多了几克，一个球6g，170℃10分钟，还是挺成功哒！
2021-06-28
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林林亭
