自制枣泥&枣泥馅（免搅打免过滤）
一斤灰枣，累断了腰……一次就好
2023-09-02
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“一生中最好”的乳酪布丁
翻1.5倍的量，120ML的锡纸杯做了八个 炼乳没有原味的用的是太妃口味的原本需要90g的量我只放了75g 没做焦糖底 布丁本体的白砂糖又减少了5g 最后出品还是觉得太甜，吃完舌苔很厚哈哈哈 口感比我经常做的没放奶酪的布丁扎实，更香浓，但不...
2021-09-05
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奶香酥椰挞
加了5克糖10克蜂蜜，也还是不怎么够甜 另外吃起来不知道为什么感觉没有那么香？没啥椰香啊…… 五个里面中间加了黑巧，觉得加少了多点更满足，当然如果椰蓉馅再甜一点可能会更好味
2021-07-11
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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
第二次做还算可以 用的是120ml左右得锡纸杯 这个方子的量大概能做五个
2021-06-21
做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
没有芝麻 用poppy seeds代替 被朋友嫌弃说像黑头……
低脂红枣蛋糕
红枣180克 其他配料按比例增加 红糖用的是red seal糖浆分量不变还是用60克 成品还是偏甜 觉得还可以再少些 看着干但是中间还是比较软糯的 很好吃
2021-06-20
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万能千层酥皮
包黄油很难 中间漏了几次很崩溃 最后做出还还行 就是蛋挞隔夜就软了不脆了 得复热 估计和黄油不是用了专用酥油有关系 但是为了健康又不想用那种 难啊
2021-04-20
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蛋挞（港式皮莆挞馅）
葡挞水用的是别的配方 皮没换 不错
2021-04-15
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Umi的妈咪
