加到奶油中的糖减到20g，7g吉利丁片，用了10g法芙娜可可粉，做出来没有布丁感，有可可香，味道不苦微微一点甜，不腻。没有之前加了马斯卡彭做出来的丝滑，但胜在简单用料少。
2021-04-03
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黄油降到30g，直接先用黄油少量炒一下蘑菇、火腿（家里没有培根），然后按方子来就可以得到美味的奶油蘑菇汤了，味道确实不错。全程最好小火搅拌！
2021-02-12
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我为了偷懒，奶油是隔水加热融化的巧克力，但冷藏时间不够8h，奶油成型性不算太好。上面的酱奶油有点多，淋面省事的话6寸感觉30g黑巧（不能用奶油巧克力，影响凝固性）30g奶油隔水加热即可。记录下来，下次做可以省事些😀
2020-10-11
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方子很简单，我用了350g马斯卡彭，150g奶油，30g糖，手指饼干买的现成的，咖啡还是沾久了，做出来有点点湿，味道还是不错的
2020-06-21
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我是做抹茶慕斯多了100g马斯卡彭，其他人的慕斯方子都不需要加，终于找到一个。做出来不是齁甜齁甜那种，6寸一共加了30g糖还可以。
2020-05-17
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maomao1982
