梦雨斜阳的厨房

《Tinrry+》香草/抹茶/可可迷你戚风杯子小蛋糕，不用烫面也能湿润哦~ 

老师，我的蛋糕表面为什么不细腻，是蛋白霜打过头了吗

梦雨斜阳 （浙江,杭州）

简单粗暴剥板栗壳🌰 

我剥的为什么是这样的呢😂

梦雨斜阳 （浙江,杭州）

超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』 

记录一下：枣泥酥，因为擀破皮了，只能做成这个形状，170度烤了35分钟，说实在的，不能对自己要求太高，哈哈……感谢楼主分享

梦雨斜阳 （浙江,杭州）

蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱） 

口感不错，谢谢分享！记录一下，糖减了10克，风扇烤130度25分钟后135度5分，有点掉皮，卷的也不好看，下次改进

梦雨斜阳 （浙江,杭州）

厨师长教你：川菜“酸菜水煮鱼”的家常做法，鱼片滑嫩，麻辣鲜香 

交个作业，不喜太辣所以椒放少了，不知道为什么，吃起来腻腻的糊嘴，腌制鱼片的时候老是湿湿的，可能是淀粉放多了

梦雨斜阳 （浙江,杭州）

奶香绿豆糕（无豆腥味，超快手不麻烦） 

我的绿豆为什么用炖盅隔水蒸了8小时还不糯，而且又苦又涩，绿豆是好绿豆，又是自己手工脱皮的。，真心累。看朋友们都成功了好羡慕啊啊啊

梦雨斜阳 （浙江,杭州）

超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

200度30分钟，完美，感谢分享～

梦雨斜阳 （浙江,杭州）

比棉花还柔软的中种北海道吐司 

用的风扇烤，163度，31分钟，老了点.#宵夜•2023年5月9日#

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鲜奶吐司（蒸烤箱版一次发酵） 

好大的孔，也不知道啥原因

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雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥） 

闻着很香，有点迫不及待哈#下午茶•2023年4月16日#

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桃酥 

155度，烤23分钟，#下午茶•2023年4月7日# 好吃

梦雨斜阳 （浙江,杭州）

六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单) 

看到这个方子时，有点小激动，决定再试试，（曾经做过N次不同的方子，都是失败的）首先，要感谢作者，写这样一个教程，真的不容易，感谢！！！按方子做了二次6寸，第一次，倒面糊时只有半膜，140度烤了45分钟，凉的过程中塌了，不过倒没塌得那么彻底，...

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