方子很好，但我的蛋糕开裂了，温度调到130，30分钟，12分钟后就开始开裂，我赶紧调低到120，它还是继续裂🙈🙈🙈可能是我蛋白打发过了，下次用110度试试🙉
2023-12-05
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第一次做蛋黄酥，方子很好。第一次考虑到家里烤箱脾气大，只用了170℃烤了30分钟，出炉后尝了一下，发现皮不酥还有点夹生，第二天再放进烤箱180℃烤了20分钟，出炉后外皮酥脆，非常好吃。用的展艺低糖红豆沙和微湖婆婆家的蛋黄，绝绝子
2023-05-24
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谢谢方主，记录一下我的烤箱脾气大，先用110℃烤28分钟再用120℃烤10分钟。然后在烤箱里闷5分钟，拿出来倒放。偷偷吃了一个软软香香的，糖我减了5克，就不起很甜了，一会晾凉再挤裱花装饰。
2023-02-24
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《Tinrry+》超经典的日式草莓奶油蛋糕 2.0版本（6寸配方）
谢谢方主分享！下面记录我第一次尝试做奶油蛋糕，我的烤箱脾气比较大，预热20分钟。130度烤38分钟，在烤箱闷3分钟，拿出来晾3分钟，分成了4片。用的芒果夹心，第一层偷懒直切片，发现铺上奶油高矮不一，第二层赶紧把芒果切成小块。最头疼的是抹面😂...
2023-02-13
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Sophie_bs1v
