刘靖_cg7l的厨房

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2020-03-01 加入
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刘靖_cg7l的作品 查看全部 33 作品

  • 超懒人双皮奶(烤箱版)

    超懒人双皮奶(烤箱版) 

    完全按照菜谱还有时间做出来的很成功,方子说的烤箱温度和时间都挺准确的,我看了很多说30分钟不成型的大多都是单个体量比较大,那么烘焙时间自然要延长才行。

    03-27

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  • 融在舌尖的奶香绿豆糕

    融在舌尖的奶香绿豆糕 

    高压锅压半个小时,绿豆泡了一晚上加半天,但是好像还没有完全出沙,以后看来要多压个10分钟,不过楼主配方不错,味道很赞。

    2022-07-11

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  • 双重口味❗️生巧芝士蛋糕

    双重口味❗️生巧芝士蛋糕 

    传作业,配方不错,北京封控中,没有柠檬只好改放朗姆酒和香草膏,其他配方不变,给自己做了一个生日蛋糕,味道不错。

    2022-05-30

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  • 动物曲奇饼干

    动物曲奇饼干 

    方子很棒,口感酥酥的,甜度合适,本人比较喜甜。

    2022-01-27

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  • 黑白巧克力慕斯蛋糕

    黑白巧克力慕斯蛋糕 

    配方很不错,第一次做,有点失败,但是味道不错,把我的失败教训写下来给别人借鉴,第一个失败是放完泡好吉利丁后就离开了,等待放凉,结果回来发现已经结冻了,再搅拌就不是流动的而且疙疙瘩瘩的,第二个失败的地方就是淡奶油打的有点过,没打几下就是不流动...

    2021-06-01

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  • 特浓牛奶雪糕

    特浓牛奶雪糕 

    用乐葵磨具做的,方子不错。

    2021-05-28

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  • 独家!最蓝罐!

    独家!最蓝罐! 

    第二次做蓝罐曲奇,第一次没有椰蓉,拿现磨咖啡代替的,这回特意买了椰蓉,另外,看到另外一个蓝罐方子强调一定要用发酵黄油,这次也特意买了总统黄油,原来用的是安佳的,通过两次比较,发现为什么一再强调用发酵黄油了,因为用发酵黄油做出来的曲奇口感更酥...

    2021-05-20

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  • 独家!最蓝罐!

    独家!最蓝罐! 

    没有椰丝只好用等量的咖啡代换了,方子不错,口感酥松。

    2021-05-03

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  • 巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]

    巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运] 

    方子不错,比较简单。

    2021-01-10

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  • 核桃酥 女侠森森

    核桃酥 女侠森森 

    第二次做了,果然越做越上手,第一次试做,没想到很受欢迎,所以再接再厉又做了一次,这回完全按照配方,没有调减,只是把核桃仁换成了更好口感的美国大杏仁碎。

    2020-10-24

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  • 跟大师傅学干锅花菜的秘密

    跟大师傅学干锅花菜的秘密 

    配方不错,容易上手,也很好吃。

    2020-10-15

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  • 核桃酥 女侠森森

    核桃酥 女侠森森 

    180°15分钟拿出来,有个别的已经发焦了,我用的是扁桃仁做坚果,植物油用的粟米油,成品酥脆,发布的量是配方减半做出来的。

    2020-10-13

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