没想到墨西哥面包这么好吃
第二盘，这回涂满了，真香！
2021-04-17
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做之前没拍，烤箱有点上色不均匀。好吃😋，孩子吃完一个又抢第二个
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波兰种全麦面包🍞
采用方主的方子80%的比例，一次发酵法，内部添加腰果和蔓越莓，大概2小时完成，记录一下，谢谢方主！
2021-04-16
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完全按照方子，非常好👍！只是没有原方那么高！
基本鲜奶吐司
做了好多次，以前用波兰种涨得比较高，这次是机器揉的感觉没有长高没有爆发力，不知道是不是没有打出膜？天气热了，不太好打，怕超过温度
2020-09-05
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奶香红茶戚风
第一次做，原方，感觉稍微有点甜，下次我试一下减糖。中间鼓起，旁边有点回缩，不知道是为什么？
2020-08-20
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绝配组合—咸蛋黄肉松吐司（三折法）
水合法，静置冰箱20小时后揉入酵母和黄油，肉松吐司，借鉴整形手法，三个面团分别赶卷，记录一下，这次温度上火140，下火180，28分钟，觉得时间刚好，加了黑麦，好香，总面粉量280克
2020-07-28
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酸奶黑加仑列巴
传一个切面做记录
2020-07-13
选用这个方子，家里的酸奶多了！感觉水量比较大，结合别的方子后来猛加面粉，然后成功了，嘻嘻😁！热的时候切开看熟没熟，吃了一块发现不怎么甜，也没感觉麦香味，下班回来凉了发现变硬了，而且浓厚的麦香和奶香味，还有碧根果和蔓越莓的香味，口感层次丰富，...
咖啡吐司
二刷，这次加了水量，好揉一些，但是放冰箱发酵速度也快很多，放烤箱里二发速度也很快，40分钟发好了，但是烤出来感觉没有一刷的咖啡味浓厚，表皮有点邹不知道为什么？不过喜欢咖啡和麦子结合的香味嘻嘻😁
2020-07-12
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这个方子很好成膜，手揉几下就好了，后来二发感觉有一点点干，长得不是很高，我用的王后的面粉感觉吸水性很好，下次要比方子多加一点水，揉出更好的膜看能不能长得高些，口感不错，有咖啡的醇厚，后味有麦子的香味，准备二刷！谢谢提供这么好的方子！
2020-07-11
无油酸奶吐司~超高水量烂泥面团的变身
三刷，今天明显感觉没有揉好，稀，可能是温度太高了，烤箱200度预热，上火180，下火200，24分钟，明显没有长高
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小飞龙0601
