记录180度20分钟 每次做面包的时候总会容易加多了水量， 然后再放多点粉来挽救， 导致面包体不够松软😂 酥皮不够酥脆难道一定要➕泡打粉才会酥？ #菠萝包#
05-16
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整形自我感觉还不错， 裹入的黄油因为偷懒直接用了一小盒（7g）的黄油， 不知道是不是太多（我看一般方子是5g）导致烤的时候漏的油有点多[失望R] 切开内部组织感觉也还不错？ 记录：第一发28度松弛半小时后，整水滴状放冰箱冷藏松弛半小时，18...
2023-12-31
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第二次做贝果～ 第一次做的时候皱皮又硬， 看了这个方子的注意事项， 做起来感觉好很多， 但为什么最后中间的洞洞不见了🤣
2023-08-14
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Darlenayu
