Ms_MayWu的厨房

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2020-02-13 加入
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Ms_MayWu的作品 查看全部 22 作品

  • 轻乳酪蛋糕

    轻乳酪蛋糕 

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    2022-12-27

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  • 我目前最爱的巧克力蛋糕,出现了!

    我目前最爱的巧克力蛋糕,出现了! 

    #下午茶# 巧克力非常浓郁的纸杯蛋糕🧁 除了比较费黄油🧈 烤箱170度需要35分钟才满屋飘香🤤 没放泡打粉果然不到2分钟就“塌方”了🙃

    2022-04-18

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  • 奶酪棒(模仿妙可蓝多)

    奶酪棒(模仿妙可蓝多) 

    做个慕斯蛋糕因为有多余的蛋清做了双皮奶,又因为有剩余的奶酪做了这个奶酪棒🍭 方子灰常简单,就是插满了棍子的模具软哒哒的不好放入冰箱,第二次变醒目之后用托盘垫着才不至于洒得冰箱到处是。 不用说,这是给孩子做的一款最受欢迎也是最健康的零食!

    2020-11-19

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  • 顺德双皮奶

    顺德双皮奶 

    在外头吃过无数次双皮奶,这是第一次自己解锁。 第一份奶皮由于技术未到家所以只保留了一丢丢😄 牛奶和蛋清的克数也不是完全按方子那样精准。 最后蒸出来还是滑溜溜的,不是软塌塌也并非硬邦邦的那种。 只是这单皮和双皮的口感差异估计要做N次才吃得出来...

    2020-11-19

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  • 卡士达奶油慕斯

    卡士达奶油慕斯 

    糖分刚好,只是跟其他的奶油慕斯对比没有太大惊艳的口感。 用作下午茶解馋倒也是个好主意! #下午茶#

    2020-11-19

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  • 蜜汁叉烧,国粹烧烤家里做

    蜜汁叉烧,国粹烧烤家里做 

    看到这个方子之前我已经毁了两大块上好的梅头肉了🤦🏻‍♀️ 懒人只用一瓶李X记叉烧酱加上作者的秘制糖胶(没有开火熬)一端上桌秒光盘😋 孩子每隔三两天就问什么时候有叉烧吃#家宴必备# 😂

    2020-09-24

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  • 零失败香软肠仔包~跟面包店的味道没差哦

    零失败香软肠仔包~跟面包店的味道没差哦 

    最早期做的面包。 因为女儿爱吃香肠,平时不给吃,肠仔包给吃个够😂 正好是6个量所以参考了这个方子。 方子做法都比较简单应该不会有失败的吧😀 整型再差也不影响口感。

    2020-07-14

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  • 奶油奶酪小餐包

    奶油奶酪小餐包 

    一款看颜值的小餐包🌸 杏仁片摆到没脾气🤷🏻‍♀️ 温柔的ACA烤箱从来都要比别人再高个好几十度才能上点儿色😄 #消灭淡奶油#

    2020-07-14

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  • 玛格丽特小饼干

    玛格丽特小饼干 

    总量减半做了一盘 果然一碰就碎 酥到掉渣

    2020-07-14

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  • 超级柔软的奶油奶酪椰蓉小餐包

    超级柔软的奶油奶酪椰蓉小餐包 

    因为不想浪费蛋液,撒完椰蓉又刷了一层结果烤得有点过了😔 #消灭淡奶油#

    2020-07-14

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  • 好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)

    好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频) 

    总量减半做了8个~~ 第一次做酥皮比较有难度,参考了其他的方子巧用保鲜膜,擀好之后直接把酥皮覆盖在面包体再慢慢掀开保鲜膜,因为酥皮太软没法整片拿起来。因为做得慢,后半的酥皮还需要保持冷藏才能成型。 赶时间的结果就是按方子的温度和时间出来的效...

    2020-07-14

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  • 香葱火腿肉松面包

    香葱火腿肉松面包 

    按此量做了6个。 方子很简单,整型才是技术活。 孩子不太爱吃沙拉酱,里面裹了自制肉松和脆皮肠。 烤完发现不上色调高了温度又延长了15分钟结果……又烤过了🤦🏻‍♀️ 🤔同是ACA厨师机为啥俺就揉不出手膜来?

    2020-07-14

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