综合了夏妈厨房和楼主的做法，腿肉切好之后用热水烫开捞起来再炒，肉汤撇去浮末，少量油炒肉，➕豆瓣酱1勺 甜面酱2勺 蚝油1勺 生抽 老抽 冰糖几个 3勺蒜末 ，可以在家五香粉 ，再肉汤，再高压锅压
2023-09-17
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超简单系列：——蛋黄酥——不用揉，不醒面，酥掉渣的中式酥皮点心
油酥不成团 后面加了点植物油才成团的 擀皮的时候有点粘 一直破皮 160度30分钟 烤的时候看表面颜色不够深 又多烤了10分钟 我家烤箱应该要180度烤30分钟？或者40分钟？第四张那样不懂是不是蛋黄不够熟 用的来说进步空间很大
2020-04-17
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星星_2vic
