刚出炉的蛋挞。蛋挞液自己调的：淡奶油100克，牛奶100克，炼乳8克，鸡蛋黄2个，白糖30克，低筋粉8克，所以材料搅拌均匀用筛网过滤一次。可以做10个。预热 220度烤25分钟左右。
2020-08-14
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今天的披萨色、香、味俱全👏 超大一个，记录一下披萨皮的用量：高筋粉370克，牛奶200克，白砂糖50克，盐5克，酵母10克，黄油30克。 175度烤18分钟。 芝士碎用了一包454克，其他配料适量 💯🈵🌹#晚餐•2020年5月6日#
2020-05-06
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尝试了一下老妈的方法：蒸鸡蛋糕，真的非常好吃。 1斤鸡蛋，九两白砂糖，七两低筋粉，混合后用电动打蛋器分多次搅打，用时差不多60分钟，搅打时不用一直打，适当停停，让白砂糖慢慢溶化，之所以用时这么长，就是要等白砂糖完全溶化了，蒸时盘底才不会有白...
2020-04-29
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凤凰非啦
