适合面包小白的方子，特别好 就是我的一发稍微有点没发起来，下次加一点点糖，试试高耐糖酵母 烤出来壳稍微有点硬，烤箱小，下次试试降点温，或者喷点水，或者盖上锡纸烤 关于这两个点，也请楼主指教下
26天前
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今天又做了一次，因为之前做中间有点湿，有点塌。所以这次加了10g低粉，10g玉米淀粉。140度烤55分钟（水浴法烤一会）后加锡纸，再烤15分钟。最后还是没有很蓬松，中间还是感觉有些湿。Mark一下，下次再试。#晚餐•2020年5月16日#
2020-05-16
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非常好的配方，做了两次，都成功了。不过我家的华帝烤箱温度有点太高了样。第一次130度烤25分钟，非常漂亮，但是150度烤10分钟后就焦得不行。第二次130度烤50分钟，再150度烤5分钟上色，就比较好了。上色的时候有点塌陷了。 最后，想请教...
2020-04-25
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