1⃣️把鸡蛋洗干净，擦干。在更大这头敲出裂缝。因为大头这边有空气和膜，所以不会破。 2⃣️上糖色。热锅下一把冰糖或白糖加少量水，熬出糖色，大泡变成小泡后，加入冷水，把鸡蛋放入煮。 3⃣️2个八角掰碎砸一下，放入鸡蛋锅中，煮熟鸡蛋。 4⃣️换...
2020-08-23
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爸爸版👨🏻肉饼汤—赣南口味不加葱、姜、酱油等额外酱料，只要肉粉油盐！简单易学好吃，孩子👶🏻自己都能做的美味（用刀有些危险🔪）
加了毛豆，味道很清新。好吃😋 开始纠结隔水炖汤不会沸腾，不知道什么时候熟了。后来发现隔水炖，水蒸气也会把汤加热沸腾的，只不过要时间久一点。
2020-07-29
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做法简单：1⃣️焯水鸡肉，2⃣️冰糖上色，3⃣️加入料酒、黄豆酱、生抽、老抽，炒匀，4⃣️倒入土豆、香菇，加水煮15分钟，5⃣️倒入青椒，一会后收汁。⚠️要用三黄鸡，更嫩。
2020-06-14
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菠萝咕噜肉。菜谱总结：1⃣️腌制肉。加少许黑胡椒白酒盐糖1生抽1鸡蛋冰箱冷藏【6小时】（这次是按菜谱切成条再卷起用牙签固定，操作难度高不尽人意，下次直接切块了。）2⃣️腌制菠萝🍍切块泡在水里加0.5盐0.5糖腌制【6小时】3⃣️准备酸甜汁。...
2020-03-15
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一个星期的时间都没有了
