不开裂 不掉皮 保姆级基础蛋糕卷做法 这次一定要把你们给教会了
用了双倍的量,鸡蛋感觉小就多用了一个,用的是28*28的深盘,所以做了个厚的,ACA烤箱145度,55分钟,这是以往我做戚风的烤箱温度,方子烤出来看着不错,就是出来有点塌了
8天前
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艾草青团(麻薯做法,常温不会变硬)
按此配方做了2倍差不多,糖减了,只用了2/3的量,没有艾草汁,换成了牛奶,牛奶只用了2/3的量就感觉有点稀,又加了一大勺檽米粉和一丢丢玉米淀粉,最后的成品还不错,甜度和软硬度很好,放保鲜膜中间擀平,铺一层450克的红豆沙,卷起来切了片,用保...
21天前
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自制蛋挞皮
用2倍的料做了蛋挞皮,然后做了红豆沙酥 味道不错,还加了红薯泥,味道不错,
22天前
8寸披萨饼皮做法(🉑️厚🉑️薄,🉑️脆🉑️软)4张
第二次做了,用面包机的披萨面饼功能进行的和面,发酵,最后拿出来就进行擀面烘烤,用了2倍料,做了5个,发酵的挺大挺软的,配方可以
04-10
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02-08
用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包
用了4倍的面,用面包机的面包功能进行和面30分钟多,发酵1小时,然后擀开,分2份,大份卷了红豆沙,再发酵1小时过10分钟,分了2个模具,1000和1200克的,刚刚好勉强放进烤箱ACA38L的,温度195,开始的温度有点高了,过了一会儿减成...
2023-10-29
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自制蛋挞皮:附详细制作过程
用了750克面粉,其中加了紫薯,黄油,糖照旧,水适量,最后切的比较厚才做出来25个,太大太厚了,#下午茶•2023年4月22日# 下次切薄一些,应该比较好一些。
2023-04-22
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酥的掉渣的猪油曲奇饼干
做了10倍的猪油份量,糖少了5分之一,这样没那么甜,没有奶粉了就没加,加了一丢丢盐,柠檬换成白醋去腥,面粉没按照份量加,直接加到勉强能捏成团这样没那么多油,还分别加了点抹茶粉和可可粉,做了3种颜色口味的,猪油曲奇怎么做都是酥酥的绝对不会翻车...
2023-04-08
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2022年07月30日
辣条
2022-07-30
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雪糕
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酥饼
好吃到可以售卖的辣条
就挺辣的……可能我做的没那么好,感觉就只有辣了……我最后又撒了好多烧烤料才觉得好吃了#晚餐•2022年7月30日#
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雪糕冰激凌
香葱鸡蛋薄脆饼干