在这个配方的基础下改了一下做可可蛋糕卷 把低粉70g 换成可可粉10g➕低粉60g，中层上下火175℃ 烤10分钟，出现大鼓包，降150烤5分钟，最后再降到140烤最后5分钟。拿出来晾凉后也没有回缩，完美，博主这个配方真的很耐打#午餐•20...
2022-10-02
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
我来还愿了！这个方子是我试过最好的配方！ 之前烤了几次戚风，真的气疯，但是这个不会！脱模出来超级完美，爱了爱了❤️#早餐•2022年7月10日#
2022-07-10
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#晚餐•2020年10月11日#这个配方很耐打，很强，不用再担心蛋白消泡的问题。我家是长帝烤箱，一开始180℃烤了10分钟出现大鼓包后，马上降温到145℃继续烤，上色太深也没关系，撕出毛巾面又是一条好汉。已经用这个配方做了第二次了，爱死了！
2020-10-11
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#晚餐•2020年8月4日# 因为家里的是长帝烤箱温度略高，第一次烤的是160℃ 20分钟，糊了……第二次烤调低温度155℃ 20分钟，如图，还是很成功的。
2020-08-04
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#晚餐•2020年8月4日# 好大！一个大概24g左右我分了10个出来。刚烤出来脆脆打超级好吃，后面放着就软了，不过也没有塌，好吃！感觉这个配方很稳定~
2020-08-04
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#早餐•2020年8月4日# 稍微改了一下配方，500g水➕我用的冰粉粉15g左右，15g糖粉。正好两个半杯放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来，再倒半杯椰奶或者牛奶就很方便。
2020-08-04
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#午餐•2020年7月8日# 天气太热了33℃，垫了两个冰袋打发蛋白，我也没有称多少克（哈哈哈太懒了）一共9个，最终还是回缩了
2020-07-08
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Ninedeer
