感觉比街上的手抓饼好很多，没那么油腻，刚煎出来外壳还酥酥的，很好很满意。昨天晚上做了5张冰冻，早上拿来煎的，勤滑动，多翻面就能煎出漂亮的金黄色！可以多做点冻起来了！
2020-02-11
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方法很好了，也许洗面的更好吃，但是这种也不赖，也有韧性嚼头。搅打是关键。大火蒸一分钟还不起泡的不是太浓就是太厚。
2020-02-04
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我胡汉三又回来啦！做了四次，终于成功了！给大家分享一下我的经验！ 1.先拌蛋黄糊糊，再打蛋白 2.蛋白打到直角不动，倒扣不流，打蛋的容器要适当，尽量打均匀 3.混合的时候，越快做完越好，蛋白不会消太多。此处建议用刮刀，真的很快！重要！ 4....
2019-09-16
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塌了呢好可惜！不过男朋友还是说很好吃，他说，第一次就这么成功？哈哈哈，我说其实这是失败品。他一副很吃惊的样子。最后还是希望它能膨起来，关火后闷了5分钟，在凉凉的过程中慢慢回缩了。蛋白打至直角不弯曲，倒扣不滑落。搅拌的时候用叉子(没有刮刀)划...
2019-09-14
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我是黑猪的女朋友
