梁镌的厨房

可可戚风纸杯蛋糕 

学厨20连。 玉米油18g微波炉10-20s，3.5g可可粉拌无颗粒，牛奶22g，低筋面粉20g，蛋黄1个，朗姆酒少许。 160度预热。 蛋清1个，糖15g，盐少许柠檬汁。 蔓越莓，南瓜子仁，白芝麻…… 烤箱15-20min。

梁镌

肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟 

面包机懒人版 牛奶130鸡蛋25糖25盐3 高筋200中筋50 酵母3， 和面10min加黄油25，和面20min 发酵60min 松弛整形加肉松、沙拉（香甜/蛋黄）、葱末 发酵40min 烘烤45min， 烤后闷一会 小结：熟了，还行。

梁镌

最潮的Jeep car cake汽车蛋糕 

6寸戚风，奶油300g，糖10g。没做甘纳许，隔水融化半条德芙牛奶巧克力，20g左右。

梁镌

酸奶戚风蛋糕（26厘米定制烤盘） 

2岁宝宝版28*24*2薄烤盘，鸡蛋3个，酸奶90g，玉米油45g，低粉70g，砂糖15～35g，盐、柠檬汁/白醋少许，蓝莓若干。烤箱预热，中下层上下130～150度20分钟，150～180度10～15分钟上色。

梁镌

6寸可可蛋糕 

6寸可可蛋糕。 175奶油+37.5巧克力+2.5（半片）吉利丁，+75奶油。 巧克力15g+牛奶60+玉米油37+可可粉15，隔水融化。 55g面粉，3鸡蛋，140℃60分钟。 #6寸可可蛋糕#

梁镌