灿烂_hzf2的厨房

零失败水蒸蛋 

#鸡蛋羹#

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红烧冬瓜最完美做法，不加一滴水，瞬间秒杀红烧肉 

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晚餐•2023年3月29日 

#晚餐•2023年3月29日#

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午餐•2023年3月28日 

1.炸馒头干、炸香肠、煎鸡蛋 2.泡椒凤爪 3.八宝粥 #午餐•2023年3月28日#

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午餐•2023年3月25日 

酸辣面 1.在碗中放蒜、辣椒，油热泼一下 2.碗中放生抽、醋、盐、少量白糖调味 3.锅烧热放少量油煎鸡蛋，加水煮开，是白汤哦，放面条煮熟 4.将绿叶菜洗干净放锅中煮20秒 5.在碗中放几勺面汤，将面捞进碗里，菜和鸡蛋放表面，大功告成！ ...

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午餐•2023年3月5日 

烧豆腐 1.油煎豆腐至两面金黄 2.下葱姜蒜小米辣、一小勺郫县豆瓣酱进行翻炒 3.调汁:盐、味精、生抽、老抽、耗油、糖加清水 4.进行浇汁翻炒 5.加入青红椒翻炒至断生出锅即可。 蒜薹炒肉 #午餐•2023年3月5日#

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白灼油菜—年夜饭最受欢迎的素菜 

#油菜#

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西红柿鸡蛋面 

#西红柿鸡蛋面# 1.放油放葱花炒鸡蛋成碎块 2.西红柿切成碎块放入锅中 3.西红柿出汁之后放生抽、老抽，加适量开水，放盐、鸡精调味，浇汤汁做好了。 4.开水下面条，煮熟后捞出，过一遍凉水。 5.挑出面条浇上汤汁，西红柿鸡蛋面就做好啦！

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『葱油饼』 

#『葱油饼』# 1.温水和面，放盐（七八分钟温水和面，面和软一点） 2.擀成大圆饼 3.放食用油和葱花（放均匀） 4.卷好，揪成小剂揉一揉，再擀成小圆饼 5.开始放油烙饼，每张饼大概两小勺油，烙饼的时候把饼来回转圈，炕的形成饹馇翻面同样来...

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碗托 

#碗托#

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鲜浓鱼汤鲤鱼汤（鲫鱼汤） 

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豆角焖面 

跟着姥姥学的改进版焖面，比之前自己做的强多了。 记录一下之前做错的步骤 ✓第一步 放油（油放多点，之前自己按照炒菜的规格放的油，但是焖面要放多点油） 第二步 油热放肉丝和姜，翻炒一下放酱油味精 ✓第三步 猪肉变色放豆角，也可以放一个青椒...

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