严格按配方做的，成品手感很柔软蓬松，但是吃起来显干燥，6克盐口感有点点偏咸，简单说就和烘培店的干巴巴的那一抹老吐司片一样。个人喜欢绵柔的那种口感的吐司。 不知道是不是我做时烤箱温度高了。我是烤箱自定的，170度上下火，30分钟，15分钟时盖...
2020-05-24
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昨天第三次做成功，味道超赞，隔离期间不能出去采购，就在家门口抓了一条四斤多的鲤鱼做了😄！菜地里花菜，和去年的干豆角做配菜了😼😼，今天又抓了一条四斤多的鲤鱼，实在不想做，可是家里人都说好吃，所以继续做了，已经进烤箱了😄#晚餐•2020年4月6...
2020-04-06
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下午试了这个配方，超级赞，一次成功，做了两份的量。实际看起来比这图片颜色好看。比上次那个方子纹路清晰，上次那个也好吃，两种口感有点不同。打算买个好看的裱花嘴😄。因为没有经验，把黄油放微波炉转了一分半钟，结果是完全融化了，把糖倒进去搅拌融化了...
2019-06-06
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老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）
第一次做烘培，严格按配方比例，烤箱面包自动🍞功能是30分钟。当时很纠结，不知道该是按配方40分钟，还是以自动时间，最后选了自动时间。五分钟上色盖上锡纸，30分钟结束，放两分钟拿出来，非常成功，颜色比图片看起来好看，里面确有拉丝感。
2019-05-10
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