清泉112的厨房

空气炸锅蛋挞（无淡奶油版） 

第一次做蛋挞，用了一个鸡蛋，半盒多一点牛奶，一匙糖，做了6个蛋挞，简单完美。我是把蛋挞皮先用空气炸锅200度3分钟烤酥了，再加蛋液180度烤10分钟，非常好，谢谢楼主方子。#晚餐•2022年11月29日#

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自制面筋 

用黑面做的凉皮和面筋，平时凉皮做的很筋道好吃，可是面筋总是也太筋道。用撕开小块的方法试了试，面筋的确比以前做的蓬松了，看着摸着都软，可是口感不软还是筋道，问题出在哪？

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电饭锅蒸蛋糕（烫面法 ） 

之前做的蛋糕没用烫面，都挺成功。今天进来这里看烫面版也想尝试一下，根据发的比例来做的，发的很好，很好吃，比不烫面更细腻一些，儿子吃了赞不绝口。从做的过程看，我面加了130克，下次可以再加10克，效果会更好；用做蛋糕键50分钟，焖了5分钟，出...

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自制番茄酱，酸酸甜甜，秒杀KFC！ 

做的番茄酱，挺好的味道不错。

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鲜掉眉毛的菌菇豆腐汤 

方法简单，我又加了菠菜和肉沫，没加火腿肠，如果加了红色点缀更好看，嗯嗯，真好喝，感谢！

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椒盐手撕饼 

第一次做，多发几张，第一张图饼抖开就是第二张饼图的样子，起层超好，继续努力学习更多美食，感谢！

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椒盐手撕饼 

哈哈，做出来完美，起层很多，真好，感谢！

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