恩宝VS硕宝的厨房

全麦南瓜小餐包 

第一次吃南瓜全麦面包 掰了半个吃 咸香软 越嚼越香 一半包了豆沙 一半无馅

恩宝VS硕宝 （海外,澳大利亚）

超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做 

肠仔包 豆沙包 肉松香肠芝士包 ➕椰蓉面包 每次一个面团 做四五种不同口味面包 Nice😀

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芝士蛋糕 

1.5倍做了两个，感觉没有涨很高 但是出炉后也没有见回缩，冷藏一晚 明天看下内里美不美 味道绵密不 #宵夜•2024年4月20日#

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红枣糕，100%成功 

刷了无数次的方子 不同的模具 每次都很完美

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红枣糕，100%成功 

收藏了很久 。鸡蛋提前室温，牛奶多加 15克，红糖50克+白糖10克, 玉米油50克，140克低筋➕15克杏仁粉，其他不变，非常好吃！红枣直接加牛奶 微波两次一分钟 然后稍微捣碎 趁热加红糖

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老婆饼 

买了现成冬瓜条来做馅 好难弄碎 太硬了 最后还是带有点颗粒状 糯米粉只有85克，加了15克椰蓉，多加了一点水和油，正好15个，一个都没爆馅 完美#宵夜•2023年4月29日#

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福清番薯米粿(海外版） 

红薯🍠多了些 就做了近1.5倍量，米粉只有500G，多加了100克糯米粉和额外100克面粉，面糊感觉稀了点 但是如果有模具的话 是OK的 我直接勺子舀在烘培纸上 所以大小不一 但是味道很好 凉了吃照样松软#宵夜•2023年4月8日#

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私房烘焙｜奥利奥淋面生日蛋糕 

巧克力淋面弄得太稀了 多加了几克淡奶油 看评论说太稠😅 裱花 抹面还需多练习 其他完美 儿子的生日蛋糕#午餐•2023年3月28日#

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用过上百次从未失败的戚风蛋糕 

要感动哭了 史上第一次做得这么好的戚风 不塌腰 不回缩 组织还超细腻 在烤箱时候烤成了蘑菇头 想着是不是又失败了 没想到出炉后意外成功 以后就跟定这个菜谱了 上下午130度 55分钟 🤗#宵夜•2023年3月27日#

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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法） 

学到了 以后一发馒头 包子 但是揉面一定要到位 二发一定要发好 天气热 我发了四十分钟就好了 非常松软绵密口感 好吃😋

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好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 

纯肉馅 加了小葱 非常好吃 出锅一口气吃了两

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妥妥的红糖开花馒头 

偷懒把红糖和面粉混合在一起全部加进去 导致最后面团有点干 不够湿润 所以开花不是很好 下次先加红糖再逐步加面粉 味道还是很不错的

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