小美 全蛋蛋糕卷（不分开打发）
好方子～就是拿出来不久就回缩了
04-12
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蜂蜜脆底小面包（一次发酵）美味小美版
组织还不错，就是发酵以后东倒西歪的。样子丑了点。
2023-02-24
南瓜饼
比例不对吧，好湿啊！
2023-02-15
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香葱芝士面包条
我是用小美揉面的，自己揉太累了。前面几步都好了，最后一步发酵是等孩子睡着了爬起来半夜完成了，面包放烤箱里，下面放两碗热水进行发酵的，烤箱在阳台，今晚0度，发了有3个小时吧，还担心发酵过头了，没想到挺好，内部松软。开心！明天孩子起床就有面包吃...
2023-01-24
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自制苹果派
苹果馅儿放得太多，都裂开了！一定不能贪心，少放点才好！
2023-01-16
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南瓜海绵蛋糕（小美版）
没爬起来，是塌的，唉！
2022-08-30
小美一发超软酸奶小餐包
又做了，由于疫情没买到新良，用的金沙河高筋粉失败了，今天新良到了，完美拉丝，太高兴了！不知这个方子做吐司效果怎样？
2022-04-19
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
开盖微波炉放热水发酵90分钟，8分满，150度50分钟，烤出来没有变高，还有点塌陷，内部组织粗糙还有酒糟味，好伤心！是面粉问题吗？新良的面包粉买不到，只买到了金沙河的富强高筋粉，蛋白质12.2%。揉面团的时候太黏拿不起来。加了20克面粉再揉...
2022-04-08
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无添加鸡蛋卷
配方稀了点，第一张是按原配方做的，太薄。第二张加了两勺粉，好一点了。
2022-04-04
小美版红烧肉
不错不错！
2022-03-30
原来一发的面包也能这么松软！太棒了。谢谢楼主的好帖！
苹果派
感觉手抓饼的皮里面比较硬，蛋挞皮是不是更松！
2022-01-26
susuch
