花椒的量没把握好，太多了，有点苦，陈醋放太多了，样子不好看，用肥肉炸的猪油香味被花椒和醋掩盖了，调料只有盐糖和酱油，整体的味道太一般了，只做到了菜的口感比较脆，不知道怎么才能搞出餐厅的味道，还有我的灶具好像火气不够大，给自己首秀差评，请指点
2019-07-13
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周末首秀，第一次自己摊饼做土豆卷，用炒锅来摊的饼，没有控制好，有点糊了，按照方案，用保鲜袋包好，回软，口感很棒，土豆丝用工具刨的，加了胡萝卜，香菜，和辣椒，点睛之笔是最后加陈醋，特别香，一次摊了8片薄饼，还有六个留着下次用，#午餐•2019...
2019-07-13
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Adajimjim
