自制翻糖膏
翻糖方子挺好的 简单容易上手 冰箱拿出来微波炉5s应该就够了,我打了15s有点多。搅拌用揉面头比较好,用打发奶油那个容易把搅拌头弄坏lol
04-02
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复刻❗️喜茶家~芋泥爆浆蛋糕
芋泥不错 不甜 想要比较甜的自己再加点糖
03-25
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私房烘焙|奥利奥淋面生日蛋糕
样子可以
02-26
芒果慕斯蛋糕🍰(8寸)
芒果慕斯不知道为什么每次做都有一点点淡淡的吉利丁的味道,不知道是不是芒果氧化了?还是吉利丁片泡发的不对?总之每次都失败☹️,哎。
2023-12-20
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淡奶油稳定的方法
很稳定哈哈多谢
生日做个苹果派
还挺好吃的
2023-11-24
秋天的味道,焦糖栗子奶油蛋糕
方子还是可以的。 冷冻的板栗不够甜的话,淡奶油里面的20g糖也还是要加的,不然蛋糕不够甜。
2023-10-30
一吃就爱上的云腿月饼
很不错
2023-10-06
复刻喜茶多肉葡萄爆浆蛋糕
果肉做出来的馅 千万别用来抹面 不然抹不平 葡萄超级甜,糖就可以少放
2023-09-25
稳定的裱花奶油(加白巧克力)
确实很稳定 连抹面都很好了 有个意外的发现,怕热等不及的话,直接跟刚从冰箱拿出来的淡奶油混合就好了
2023-05-07
8寸镜面芒果慕斯蛋糕🍰,戚风蛋糕打底
没有吉利丁片,用的吉利丁粉。有点腥味。。。 但是确实很漂亮。 血的教训,用粉的话要少放。 下次一定记得用吉利丁片。
2021-12-14
草莓慕斯蛋糕(7寸)
有些坑,蛋糕分几次放是有道理的,不然直接飘起来变成船了。吉利丁换成粉的话,要加水过滤,不然会结块。踩了坑做了三次才成功。哎。
2021-05-06
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