方子特别好！感谢分享！起酥和上色我简直太满意了！就是按我的中粉的吸水性来看，水量少了，油皮不够柔软，等反应过来的时候再加水已经晚了。而且也不知道是我蛋黄品质不够好还是磕开来放久了还是火候没掌握对，总之这个蛋黄不ok。下次再继续尝试💪🏻
2020-04-25
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马斯卡彭慕斯层的酒味对我来讲淡了点，如果和巧克力慕斯层一起吃的话就没什么味道了，下次可以再多加一点朗姆。 巧克力慕斯层有些厚重，不知道是不是我的奶油奶酪的原因，但是跟因为上层慕斯比较轻巧，一起吃会中和掉一点。 总体不错，超感谢分享（比大心心...
2020-04-19
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笋笋笋笋笋包
