鸡胸肉丸子，超Q弹
方子不错，适当减了一点糖，加了一些粗粒黑胡椒。建议做肉馅的时候，可以保留1/5的鸡肉切成颗粒最后拌到肉馅里，保持丸子Q弹的同时也可以增加鸡肉的质感，后期还可以添加虾仁，墨鱼，蟹子，玉米。
2022-03-17
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香菇牛肉酱的秘制做法，学会了可以开店
方子不错
2021-01-30
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淡奶油软面包
全部用的金像高粉 全奶油 面团比较干 加了35g水
2020-10-08
老婆饼
用做蛋黄酥的方子来做酥皮，效果不错，减糖10g，不习惯猪油味，用等量黄油代替猪油。饰面应该总蛋黄液的，用全蛋液效果不好。糯米馅少10g水，水多了容易爆开，刷了鸡蛋液要等晾干一下在用刀开口，要不然切口容易背蛋液粘起来。
2019-01-06
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核桃酥 女侠森森
减了20g油和20g糖，甜度刚好，咸甜口，也不油，加了1g泡打粉，味道不错。
2019-01-03
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牛奶红豆沙餐包
加了30g淡奶油和10g炼乳 味道不错
2019-01-01
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低糖少油版蔓越莓饼干
挺好吃的，加了点炼乳
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蛋黄酥
馅料多了点，爆了不少
2018-12-29
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洋洋533
